便秘解消に食物繊維

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便秘解消に持ってこいの素材

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生活習慣病に強い味方

 

食物繊維とは、人間が持つ消化酵素では分解することができないモノを言います。
消化が出来ないことから、エネルギー源になることもなく、人間が食べる栄養素的には評価が低いものでした。

 

それが、脚光を浴びるようになったのは、腸内において、老廃物排出のために良いトわかったからで、すなわち便秘解消に持って来いの素材であることが発見されたからです。
始めて食物繊維が世の中で有名になったのは1972年のこと。
それまでは、単なる草程度の存在だというのですから、驚きです。
これらの病気を見ると、現代人に多い生活習慣病に食物繊維が効くといえます。

 

 

 

日本人の体に合った食事を!

 

和食は健康によいとされています。最近では、海外においてもヘルシーフードとして、和食が取り上げられていますが、和食はで使われる原材料を見ると、実は食物繊維のものが多いと言われています。野菜などをふんだんに使ったメニューの多くが、食物繊維を含むことから、

 

「和食=ヘルシー=食物繊維が多い食事」

 

と言ったとしてもオーバーではない事がわかります。古来から日本人は、食物繊維を当たり前のように食べていたということからいうと、現在長寿国日本のキーポイントが食物繊維にあったと言っても過言ではないかもしれません。

 

食物繊維が体に良い、老廃物排出をするということは、多くの病気に対しても、改善と予防ができると期待されています。腸の病気の中でも、大腸がんの改善と予防を始め、糖尿病、高脂血症、高血圧に対しても、食物繊維の多い食事は有効だと言われています。

 

食物繊維

 

いろいろな料理で食物繊維はとれる

 

食物繊維をもっと効率よく摂りたいという方には、米ではなく玄米がオススメです。
玄米は、お米の前の段階のプチプチとしたものですが、これだけでも驚くほど沢山の食物繊維を摂ることができます。
そのほか、さつまいもや豆類のおかず、海藻類を食べてみてください。玄米と芋類、豆に海藻だけ揃えれば、まず食物繊維は満点に摂ることができます。

 

食物繊維を洋食で摂りたいという方、ヨーグルトを使ったレシピを工夫してみてください。

 

そして甘みはオリゴ糖。
この2つが揃えば、間違いなく腸内のビフィズス菌が増殖します。

 

洋食なら、フルーツをあしらったものもOK。

 

でも、ここまできて、脂っぽい肉料理は厳禁です。
一応、脂っぽい肉に関しては、悪玉菌を増やしてしまいますから、お魚のレシピを提案します。
これで、洋食であってもしっかりと食物繊維を摂ることが出来ます。

 

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食物繊維の種類と働き
脚光を浴びるようになったのは、腸内において、老廃物排出のために良いトわかったからで、すなわち便秘解消に持って来いの素材であることが発見されたからです
腸の動きを促進!
食物繊維は、腸内においてその威力を発揮します。もともと、栄養がない素材とされていたのですが、食物繊維を食べると、おなかの調子が良いとことがわかっていました。
脂分を排出
食物繊維を食べると、脂肪分の排出ができます。 脂肪分というのは、体には必要なものですが、一日に必要な量はごく僅かです。しかし、現在日常的に食べているものの中では、脂肪分が多い食事はとても多いと言われています。
糖分を排出
食物繊維の働きのなかで、糖分を排出する役目があります。厳密に言うと、食べた糖分の吸収を邪魔するということになります。この仕組は、食物繊維をたくさん食べることで、腸の中で、糖分の吸収を遅らせる事ができます。
「ごぼう茶」が腸をキレイに!
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